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いなごの佃煮は美味しい!昆虫

イナゴ(蝗、稲子)今日ではゲテモノの扱いをされるが、適切に調理されたものを実際に食してみると美味である。昔から内陸部の稲作民族に不足がちになるタンパク質・カルシウム補給源として普通に利用され、串刺しにして炭火で焼く・鍋で炒る・醤油や砂糖を加えて甘辛く煮付ける等して調理され食用にされていた。太平洋..
update:2009年09月21日
【ことわざ広場】
室に入りて矛を操る